Vous avez toujours bouilli des œufs de la mauvaise façon – en ajoutant de la levure chimique, la coquille se détache sans problème

Je tiens à dire que les oeufs sont peut-être l’un des meilleurs aliments au monde à avoir chez soi. Ils sont nutritifs, savoureux et permettent de créer plusieurs plats différents. Ils sont également pleins de protéines. Les œufs peuvent être consommés tout au long de l’année, mais comme tout le monde le sait, on en mange surtout à Pâques.

Ce qui peut faire perdre la tête, c’est de faire bouillir plusieurs œufs et de voir qu’aucun d’entre eux ne peut être facilement décortiqué. Vous savez quand la moitié de l’œuf est coincée dans la coquille et se casse lorsque vous la retirez. À la fin, il ne reste plus beaucoup d’œufs. Et n’est pas trop agréable à voir dans le plat de services.

Il existe des astuces ingénieuses pour y remédier, que peu de gens connaissent.

Photo: Shutterstock

L’ingrédient « secret » que ma grand-mère a suggéré est la levure chimique. Vous pouvez l’utiliser si vous choisissez l’astuce que j’exécute toujours moi-même. Elle est douce, et ne nécessite qu’une étape supplémentaire au mode de cuisson habituel.

Comment faire des œufs parfaits!

Ingrédients:

Œufs
Une casserole
Eau
Levure chimique

Astuce 1: La levure chimique est une substance qui augmente le pH des œufs. Lorsque cela se produit, le blanc se détache plus facilement de la coquille.

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